芝麻植物属性
芝麻是我国四大食用油料作物之一，别称脂麻、胡麻、油麻等，在生物学分类上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、唇形目、芝麻科、芝麻属一年生直立草本植物，原产于南非，种子既可榨油，也可作烹饪原料，还可供药用，具有极高的食用价值、药用价值和经济价值。
谷类。芝麻之所以被归类为谷类，是因为芝麻在植物分类上属于胡麻科，与稻谷、小麦、玉米等谷物有相似的生长习性和用途。芝麻的果实是一种蒴果，不同于谷物的颖果，但在经济用途上，芝麻与谷物一样都是重要的粮食和油料作物。芝麻含有丰富的脂肪、蛋白质、矿物质和维生素，被广泛用于食品、医药和工业等领域。
芝麻属于植物界门名为被子植物门（Magnoliophyta），种子植物纲名为双子叶植物纲（Magnoliopsida），蔷薇目名为蔷薇科（Rosaceae），蔷薇亚目名为锁阳亚目（Saxifragales），锁阳科（Saxifragaceae），芝麻属名为芝麻属（Sesamum）。
芝麻是种子还是果实
〖壹〗、芝麻实际上是一种种子，而不是果实。 芝麻的学名是蒴果，在山东方言中，它有时被称作“芝麻梭子”。 我们日常食用的芝麻是蒴果中的种子部分，所以从植物学的角度来说，芝麻是一种种子。
〖贰〗、芝麻是果实。芝麻属于植物界中的一年生草本植物，其种子在成熟过程中，表面会覆盖一层果皮，这一层果皮随着种子的成熟逐渐紧密，形成所谓的芝麻壳。实际上，人们常说的芝麻指的是芝麻壳内的种子，而非单独意义上的种子。
〖叁〗、芝麻是种子。芝麻的果实是蒴果，山东人称蒴果为芝麻梭子，我们通常吃的芝麻就是蒴果里的种子，所以说芝麻是种子。适量食用芝麻对养发、消化都有好处。芝麻的功效 补钙：芝麻中的钙含量非常高，吃了可以补充钙。润发养发：食用它能促进黑色素合成，防止白发。滋润皮肤：它含有滋润皮肤的抗氧化剂。
〖肆〗、芝麻子实际上是芝麻的种子，而芝麻的果实是一个蒴果。在山东地区，这种蒴果通常被称为“芝麻梭子”。我们平时所吃的芝麻就是这种蒴果里的种子，因此芝麻子是种子。
什么是芝麻
芝麻，又名脂麻、胡麻、油麻，是一种一年生草本植物，原产自非洲，广泛分布于我国各地，是我国重要的油料作物之一。芝麻的种子富含油脂，含油率通常超过50%，可榨油食用或制作糕点，且在中医中，黑色芝麻作为药材，有滋肝补肾、润肠通便的功效。
芝麻，属于芝麻科，是胡麻的籽种，广泛分布在世界热带区域。在中国，芝麻是四大食用油料作物中的佼佼者，也是主要的油料作物之一，其应用价值颇高。芝麻种子的含油量高达61%，具有丰富的营养价值。
芝麻是一种植物的种子。芝麻是一种草本植物，其种子通常用于食用或制作各种产品。芝麻种子含有丰富的油脂和蛋白质，因此在许多地方都被广泛种植和利用。以下是关于芝麻的详细解释： 芝麻的用途：芝麻种子可以提取出芝麻油，这种油被广泛用于烹饪、食品加工和制造业。
芝麻中药属性
〖壹〗、黑芝麻，作为中药材料，具有多方面的保健作用。它味甘，性平，归肝、肾、大肠经，具备补肝肾、益精血、润肠燥的功效。在临床应用上，黑芝麻常用于治疗头晕眼花、耳鸣耳聋、须发早白、病后脱发、肠燥便秘、肝肾不足、风痹、瘫痪、妇人乳少等症状。
〖贰〗、芝麻在治疗上广泛，可用于缓解头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、贫血、津液不足、便秘和乳少等症状。如芝麻冰糖水，以15克生芝麻和10克冰糖冲饮，能润肺生津，治疗夜嗽。此外，将芝麻与生姜捣烂煮汁也有相似疗效。
〖叁〗、黑脂麻，又称为巨胜子，属于中药中的补益药，具体归于补阴药类。其味甘，性平，主要作用于肝、肾两经。黑脂麻的主要功效在于补益精血，同时还能润燥滑肠，对改善身体状况具有积极作用。首先，黑脂麻对于精血不足引起的各种症状有显著疗效。
〖肆〗、其药材来源于唇形科植物野芝麻Lamium barbatum Sieb. et Zucc.的全草。此植物以其性味平和，辛甘并重而著称，药性上属于性平。
〖伍〗、芝麻味甘，宜归胃腑，性滑利，宜入大小肠。总是润泽之剂，故能通血脉，血脉通则风气自行，肌肤自润矣。乳母食之，令儿无热病。《本草经解》 叶天士：气平，味甘，无毒。主伤中虚羸，补五内，益气力，长肌肉，填髓脑。久服轻身不老，黑色者良。
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